摩尔庄园水煮大闸蟹怎么做(一道简单易学的大闸蟹烹饪方法)

大闸蟹是中国传统美食之一，其鲜美的口感和丰富的营养让人爱不释手。而水煮大闸蟹则是一道相对较为健康的烹饪方式，不仅保留了大闸蟹的鲜美口感，还能让人享受到清爽的口感。下面，就让我们一起来学习摩尔庄园水煮大闸蟹的制作方法吧。

材料

1. 大闸蟹 6 只

2. 姜片 5 克

3. 蒜头 5 克

4. 青蒜 适量

5. 豆芽 适量

6. 食用油 适量

7. 盐 适量

8. 生抽 适量

9. 料酒 适量

10. 鸡精 适量

11. 食用碱水 适量

步骤

步骤一：清洗大闸蟹

将大闸蟹用清水冲洗干净，然后用刷子刷去蟹壳上的泥沙和杂质。

步骤二：煮大闸蟹

将清洗干净的大闸蟹放入锅中，加入足够的水，放入姜片和料酒，煮至水开后再煮 5 分钟左右，捞出备用。

步骤三：准备调料

将蒜头切成末，青蒜切成段，豆芽洗净备用。

步骤四：炒配料

热锅加入适量的食用油，放入蒜末和姜片煸炒，然后加入豆芽和青蒜段，翻炒均匀。

步骤五：加入调料

将适量的盐、生抽和鸡精放入锅中，翻炒均匀。

步骤六：加入碱水

将适量的食用碱水倒入锅中，翻炒均匀，然后加入煮好的大闸蟹，继续翻炒均匀。

步骤七：起锅

将炒好的大闸蟹盛入盘中，撒上适量的青蒜末即可。