开心果蔬饼(健康美味的素食选择)

开心果蔬饼是一种美味健康的素食选择，它以开心果和各种蔬菜为主要材料，不仅味道好，而且营养丰富，是一道非常适合素食者的美食。下面，我们将为大家介绍开心果蔬饼的制作方法，希望大家能够尝试一下。

材料准备

制作开心果蔬饼需要以下材料：

1. 开心果：100克

2. 面粉：200克

3. 菜花：100克

4. 胡萝卜：100克

5. 青椒：1个

6. 洋葱：1个

7. 盐：适量

8. 黑胡椒：适量

9. 鸡蛋：1个

10. 油：适量

制作步骤

1. 将开心果放入烤箱中烤5分钟，然后取出，用擀面杖将其压碎成小颗粒备用。

2. 将菜花、胡萝卜、青椒、洋葱切成小块，放入搅拌机中打成泥状。

3. 将打好的蔬菜泥加入面粉中，加入盐和黑胡椒调味，搅拌均匀。

4. 打入一个鸡蛋，继续搅拌。

5. 加入开心果碎，搅拌均匀。

6. 将搅拌好的面糊放入平底锅中，小火慢煎，两面煎至金黄色即可。

美食享用

开心果蔬饼做好后，可以搭配自己喜欢的酱料一起食用，比如番茄酱、芥末酱等等。这道美食不仅味道好，而且健康营养，非常适合素食者和健康饮食的人士食用。