宫爆老奶奶攻略(如何让老年人在家享受美食)

老年人的饮食健康是我们家庭中必须要关注的问题，而如何让他们在家享受美食又是一道难题。今天，我来分享一下如何用简单易学的方法，让老年人在家也能品尝到美味的宫爆鸡丁。

准备工作

首先，我们需要准备以下食材：

1. 鸡肉丁

2. 葱姜蒜

3. 干辣椒

4. 花生米

5. 酱油、料酒、盐、糖、淀粉、醋、香油

步骤一：鸡肉处理

将鸡肉切成小丁，用盐、料酒和淀粉腌制一下，让其入味。

步骤二：调制宫爆酱汁

将酱油、盐、糖、醋、料酒、淀粉和水混合搅拌均匀，制成宫爆酱汁备用。

步骤三：炒鸡肉丁

将葱姜蒜切碎，干辣椒剪成小段，花生米备用。

锅中倒入适量油，加热后放入鸡肉丁，煸炒至变色，捞出备用。

步骤四：炒配菜

锅中倒入适量油，加热后放入葱姜蒜和干辣椒，炒香后放入花生米，炒至金黄色。

步骤五：炒宫爆鸡丁

将炒好的鸡肉丁放入锅中，倒入宫爆酱汁，翻炒均匀，让鸡肉丁充分吸收酱汁。

步骤六：出锅装盘

最后，加入少许香油，翻炒均匀后出锅装盘即可。