宫爆老奶奶免费版(让你品尝正宗的家庭味道)

老奶奶的宫爆鸡丁，是我们小时候最喜欢的家常菜之一。那种香辣可口的味道，让人吃了一口就停不下来。如今，老奶奶已经年过八旬，但她的宫爆鸡丁的味道却依然那么好吃。为了让更多的人品尝到这道家庭味道，老奶奶特意推出了免费版的宫爆鸡丁食谱，让大家在家也能轻松做出正宗的宫爆鸡丁。

材料准备

1.鸡胸肉300克

2.青椒1个

3.红椒1个

4.花生米适量

5.葱姜蒜适量

6.料酒适量

7.盐适量

8.生抽适量

9.老抽适量

10.糖适量

11.醋适量

12.辣椒油适量

13.淀粉适量

步骤说明

1.将鸡胸肉切成小丁，加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟；

2.将青椒、红椒洗净切成小块备用；

3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香；

4.将鸡丁加入锅中煸炒至变色；

5.加入青椒、红椒翻炒；

6.加入适量生抽、老抽、糖、醋、辣椒油，翻炒均匀；

7.加入适量水，煮开后加入花生米；

8.用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

食谱小贴士

1.鸡丁的大小可以根据个人口感来定，但是一定要注意腌制时间，这样才能让鸡肉更加入味。

2.炒菜的时候可以先将鸡丁煸炒一下，这样可以让鸡肉更加有口感。

3.在加入调料的时候，一定要注意分量，否则会影响到宫爆鸡丁的味道。

4.最后加入花生米，可以增加宫爆鸡丁的口感和香味。