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笑着做出美味的蛋糕

在快节奏的生活中，有时候我们需要放慢脚步，享受美好的时光。而制作蛋糕，不仅是一种享受，更是一种创造美好的过程。今天，我将和大家分享制作美味蛋糕的步骤，让我们一起来笑着做出美味的蛋糕吧！

材料准备

首先，我们需要准备以下材料：

1.低筋面粉200克

2.细砂糖50克

3.鸡蛋3个

4.牛奶40毫升

5.黄油40克

6.泡打粉5克

7.香草精适量

8.盐适量

操作步骤

1.将黄油加热至融化，放凉备用。

2.将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别装入两个大碗中。

3.在蛋黄碗中加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌至淡黄色。

4.将牛奶倒入蛋黄碗中，继续搅拌均匀。

5.筛入低筋面粉和泡打粉，加入盐和香草精，搅拌均匀。

6.将蛋白碗中加入少量白醋，用电动打蛋器打至起泡。

7.分次加入细砂糖，继续打至硬性发泡。

8.将打发的蛋白分次加入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。

9.将融化的黄油倒入蛋糊中，继续搅拌均匀。

10.将蛋糊倒入已经涂抹了黄油和面粉的烤盘中。

11.将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤20-25分钟。

小贴士

1.在制作蛋糕时，蛋白和蛋黄要分开打，这样可以使蛋糕更加松软。

2.在打蛋白时，加入少量白醋可以使蛋白更容易打发。

3.在切拌蛋白和蛋黄时，要轻轻搅拌，不要过度搅拌，否则会使蛋白消泡，影响蛋糕的松软度。

结尾

制作美味蛋糕并不难，只需要一点点耐心和细心，就能做出一款口感松软、香甜可口的蛋糕。在制作的过程中，我们可以享受到制作的乐趣，也可以分享给亲朋好友，让大家一起来品尝。让我们一起笑着做出美味的蛋糕吧！