发布时间:2023-03-24 17:31:43源自:http://www.haoyouyinxiang.com作者:好友印象大全阅读(87)
蒸鱼是中国传统的一道美食,不仅味道鲜美,而且营养丰富,备受人们的喜爱。今天,我们就来教大家如何做出一道口感鲜美、香气四溢的蒸鱼。
准备材料
1. 鲜鱼一条(约500g),去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
2. 葱姜蒜适量,切成细末。
3. 食用油、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香油适量。
蒸鱼步骤
1. 腌制鱼肉
将鱼肉在切成两段,每段斜切两刀,然后在鱼肉两面撒上盐、料酒、白胡椒粉,抹匀,腌制15分钟。
2. 准备蒸锅
将蒸锅内加入适量水,大火烧开后,放入蒸架,刷上一层食用油,防止鱼粘锅。
3. 蒸鱼
将腌制好的鱼肉放入蒸架上,撒上葱姜蒜末,再淋上一勺料酒和一勺生抽,最后淋上一勺香油。将蒸锅盖上,大火蒸10分钟。
4. 调制酱汁
在小碗中加入适量生抽、老抽、葱姜蒜末、白胡椒粉,搅拌均匀。
5. 出锅
将蒸好的鱼肉取出,将蒸锅内的水倒掉,锅内留下的鱼汁倒入碗中,加入调制好的酱汁,搅拌均匀,淋在蒸好的鱼肉上即可。
馨香美食,蒸出美味鲜香的鱼肉,让人垂涎欲滴。希望大家能够通过本文的介绍,学会如何制作一道美味的蒸鱼,享受健康美食的同时,也能够感受到家的温馨与馨香。
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