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蒸鱼是中国传统的一道美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，备受人们的喜爱。今天，我们就来教大家如何做出一道口感鲜美、香气四溢的蒸鱼。

准备材料

1. 鲜鱼一条（约500g），去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 葱姜蒜适量，切成细末。

3. 食用油、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香油适量。

蒸鱼步骤

1. 腌制鱼肉

将鱼肉在切成两段，每段斜切两刀，然后在鱼肉两面撒上盐、料酒、白胡椒粉，抹匀，腌制15分钟。

2. 准备蒸锅

将蒸锅内加入适量水，大火烧开后，放入蒸架，刷上一层食用油，防止鱼粘锅。

3. 蒸鱼

将腌制好的鱼肉放入蒸架上，撒上葱姜蒜末，再淋上一勺料酒和一勺生抽，最后淋上一勺香油。将蒸锅盖上，大火蒸10分钟。

4. 调制酱汁

在小碗中加入适量生抽、老抽、葱姜蒜末、白胡椒粉，搅拌均匀。

5. 出锅

将蒸好的鱼肉取出，将蒸锅内的水倒掉，锅内留下的鱼汁倒入碗中，加入调制好的酱汁，搅拌均匀，淋在蒸好的鱼肉上即可。

馨香美食，蒸出美味鲜香的鱼肉，让人垂涎欲滴。希望大家能够通过本文的介绍，学会如何制作一道美味的蒸鱼，享受健康美食的同时，也能够感受到家的温馨与馨香。